狮子会官網_炒菜怕油烟?那就学几道零油烟的素菜,蒸蒸煮煮,美味又健康
发布日期 : 2020-01-11 12:45:46 点击 : 3265

狮子会官網_炒菜怕油烟?那就学几道零油烟的素菜,蒸蒸煮煮,美味又健康

狮子会官網,炒菜怕油烟?那就学几道零油烟的菜,蒸蒸煮煮的菜保持食材的原味,吃起来不久美味,还很健康哦!

豆腐酿黄瓜

素菜,油烟,素菜的做法

用料:豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜、香油、辣油

做法:

1、黄瓜洗净刨去皮(也可不刨),切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部,斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽,但是底部保留,不要挖穿底部备用

2、榨菜是从超市买来的碎米,海苔用剪刀剪成细丝备用,香菜洗净切末备用,素肉松是买来的成品

3、豆腐放入开水中煮五分钟,捞起待冷,放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用

4、取碗,放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味,用茶匙拌匀并且打碎豆腐,淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜点缀即可

蒜蓉蒸丝瓜

素菜,油烟,素菜的做法

用料:丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺、盐少许

做法:

1、蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀

2、丝瓜切段,码入盘中,撒上蒜蓉和小红辣椒末

3、表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可

豆豉蒸豆腐

素菜,油烟,素菜的做法

用料:豆腐一块、豆豉三勺、葱、姜、蒜、红米椒两三个、盐、生抽一勺、白砂糖半勺、花生油

做法:

1、豆腐切条,码盐,上锅蒸透

2、葱姜蒜切末,加豆豉、生抽、白糖调汁

3、蒸好的豆腐取出,倒出水,将上一步的汁均匀地撒在上面

4、红米椒切末撒在顶上,锅内烧油至冒烟,淋在米椒上。ok啦

白菜卷

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用料:大白菜叶5片、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1只、盐1/2小勺、香油2小勺、生抽1大勺、糖1/2小勺、油5ml

做法:

1、白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分

2、胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟,鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用

3、将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷

4、白菜叶都卷好后,对半切开,将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可

椰香芡实芋头煲

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用料:椰浆200ml、芋头500g、鲜芡实150ml、冰糖80g、水500ml

做法:

1、芋头切丁,鲜芡实洗干净备用,冰糖、椰浆各自准备

2、用瓦煲加入水、冰糖,水开后加入芋头、鲜芡实,中火煮到芋头差不多熟透,加入椰浆即可食用

凉拌芦笋

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用料:芦笋300克、油一勺、小米椒二个、大蒜五个、盐、白糖、蒸鱼豉油、啤酒一勺、熟黑芝麻、凉白开水一大碗

做法:

1、芦笋切自己所需要的段.,根部可以去皮后切掉老的地方!一般是前面嫩的地方凉拌.后面老的地方拿来炒着吃!

2、锅里烧水.然后放一点盐.油!这样焯水的芦笋颜色会比较好看水开后.放入芦笋.煮至变色.断生

3、小米椒.大蒜..切碎备用,把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘

4、锅里放油.放入小米椒.大蒜爆香.然后放蒸鱼豉油.盐.白糖.啤酒.下去加热至出香味.淋一点芝麻油,然后把料汁淋上芦笋.撒上熟芝麻.即可食用

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